Βασικός σκοπός της "Ένωσης Εστιατόρων, Κέντρων Πολυτελείας, Ζυθοπωλών, Εξοχικών κέντρων, Κέντρων Διασκεδάσεως και Συναφών Επαγγελμάτων Αθηνών και Αττικής" είναι η διαφύλαξη, η μελέτη και η προαγωγή των κοινών οικονομικών, κοινωνικών και επαγγελματικών συμφερόντων των μελών της, στα πλαίσια της εξυπηρέτησης του κοινωνικού συνόλου.

Στις ετήσιες εκδηλώσεις της ΕΝΩΣΗΣ περιλαμβάνονται :

- η κοπή της πρωτοχρονιάτικης πίτας,

- ο αποκριάτικος χορός,

- πολιτιστικές και άλλες εκδηλώσεις.

 
Οργανώνονται επίσης επιδοτούμενα σεμινάρια (ΛΑΕΚ) για την καλύτερη επιμόρφωση των ενδιαφερομένων. Στις δραστηριότητες του σωματείου εντάσσονται και οργανώσεις αδελφοποίησης σωματείων των χωρών της Ευρωπαϊκής Ένωσης, εθιμοτυπικές επισκέψεις στις χώρες αυτές, φιλοξενίες αντιπροσωπειών των χωρών αυτών και ομαδικά ταξίδια σε έδρες σωματείων της Ευρωπαϊκής Ένωσης.

Όταν κρίνεται αναγκαίο, η ΕΝΩΣΗ κάνει έντονη την παρουσία της με τις παρεμβάσεις της σε συναρμόδια Υπουργεία και σε διεθνή Forum. Για τη διεκπεραίωση θεμάτων του κλάδου, λειτουργεί επίσης νομικό τμήμα.